1、Кава на адну порцыю: варыянты кавы на адну порцыю, такія як кававыя стручкі і капсулы, набіралі папулярнасць.Гэтыя зручныя фарматы забяспечваюць хуткі і стабільны спосаб прыгатавання кавы.Аднак экалагічныя праблемы, звязаныя з адходамі, якія ўтвараюцца пры выкарыстанні гэтых аднаразовых прадуктаў, прывялі да абмеркавання больш устойлівых альтэрнатыў.
2、Cold Brew і кава з лёдам: кава з лёдам і кава з лёдам становяцца ўсё больш папулярнымі.Многія кавярні і брэнды пачалі прапаноўваць розныя варыянты халоднай кавы, каб задаволіць зменлівыя перавагі спажыўцоў, асабліва ў гарачае надвор'е.
3、Specialty Coffee: Рух па спецыяльнай каве працягваў расці.Спажыўцы праяўлялі большую цікавасць да паходжання іх кававых зерняў, працэсу абсмажвання і спосабаў заварвання.Гэтая тэндэнцыя падкрэслівае якасць, устойлівасць і празрыстасць у ланцугу паставак кавы.
4、альтэрнатыўныя варыянты малака: Даступнасць і папулярнасць альтэрнатыўных варыянтаў малака, такіх як міндальнае малако, аўсянае малако і соевае малако, павялічылася.Многія кавярні пачалі прапаноўваць розныя варыянты малака, каб задаволіць кліентаў з дыетычнымі абмежаваннямі або перавагамі.
5、Нітра-кава: Нітра-кава, якая ўяўляе сабой каву халоднага прыгатавання з азотам, каб надаць ёй крэмавую і пеністую тэкстуру, расце.Яго часта падаюць на разліў, падобна на разліўное піва, і прапануюць унікальны вопыт кавы.
6、Дастаўка кавы і паслугі па падпісцы: паслугі па падпісцы на каву і прыкладанні для дастаўкі кавы сталі больш распаўсюджанымі.Спажыўцы маглі рэгулярна дастаўляць свежасмажаныя кававыя збожжа да парога, часта наладжваючы іх у адпаведнасці з іх смакавымі перавагамі.
7、Разумныя прыборы для кавы: інтэграцыя тэхналогій у прыборы для прыгатавання кавы расла.Сталі даступныя разумныя кававаркі і праграмы, якія дазвалялі карыстальнікам дыстанцыйна кіраваць працэсам падрыхтоўкі кавы.
8、Устойлівае развіццё і экалагічна чыстыя метады: кававыя кампаніі і спажыўцы ўсё больш засяроджваліся на ўстойлівым развіцці, у тым ліку на экалагічна чыстай упакоўцы, этычным пошуку крыніц і скарачэнні адходаў у кававай прамысловасці.
Час публікацыі: 27 верасня 2023 г