Паколькі чай - гэта натуральнае расліна, некаторыя з яго натуральных уласцівасцей прыводзяць да строгай упакоўкі гарбаты.
Такім чынам, упакоўка гарбаты мае патрабаванні да анты -акіслення, вільгаці - доказ, высокай тэмпературнай устойлівасці, зацянення і газавай устойлівасці.
Антыакісленне
Празмернае ўтрыманне кіслароду ў ўпакоўцы прывядзе да акісляльнага пагаршэння некаторых кампанентаў у гарбаце. Напрыклад, ліпідныя рэчывы будуць акісляцца кіслародам у космасе для стварэння альдэгідаў і кетонаў, ствараючы такім чынам прагорнуты пах. Такім чынам, утрыманне кіслароду ў ўпакоўцы гарбаты павінна эфектыўна кантраляваць ніжэй за 1%. З пункту гледжання тэхналогіі ўпакоўкі надзіманая ўпакоўка або вакуумная ўпакоўка можа быць выкарыстана для зніжэння наяўнасці кіслароду. Тэхналогія вакуумнай упакоўкі - гэта метад упакоўкі, які ставіць гарбату ў мяккую ўпаковачную мяшок (або вакуумны мяшок з алюмініевай фальгой) з добрай шчыльнасцю паветра, выдаляе паветра ў мяшку падчас упакоўкі, стварае пэўную ступень вакууму, а потым запячатвае яго; Надзіманая тэхналогія ўпакоўкі заключаецца ў запаўненні інэртных газаў, такіх як азот або дезоксидизация пры разгрузцы паветра, каб абараніць стабільнасць колеру, водару і густу гарбаты і захаваць сваю першапачатковую якасць.
Высокая тэмпература ўстойлівасці.
Тэмпература з'яўляецца важным фактарам, які ўплывае на якасць гарбаты. Розніца ў тэмпературы складае 10 ℃, а хуткасць хімічнай рэакцыі ў 3 ~ 5 разоў адрозніваецца. Чай будзе ўзмацняць акісленне яго змесціва пры высокай тэмпературы, што прывядзе да хуткага зніжэння поліфенолаў і іншых эфектыўных рэчываў і паскарэння пагаршэння якасці. Згодна з укараненнем, тэмпература захоўвання гарбаты ніжэй за 5 ℃ з'яўляецца лепшым. Калі тэмпература будзе 10 ~ 15 ℃, колер гарбаты будзе павольна зніжацца, і колер таксама можа захоўвацца. Калі тэмпература перавышае 25 ℃, колер гарбаты хутка мяняецца. Таму чай падыходзіць для захавання пры нізкіх тэмпературах.
вільгаць - Доказ
Утрыманне вады ў гарбаце - гэта асяроддзе біяхімічных змен у гарбаце, а нізкае ўтрыманне вады спрыяе захаванню якасці гарбаты. Змест вады ў гарбаце не павінна перавышаць 5%, а 3% - лепшае для доўгага захоўвання, інакш аскарбінавая кіслата ў гарбаце лёгка раскласці, а колер, водар і густ гарбаты будуць мяняцца, асабліва пры больш высокай тэмпературы, хуткасць пагаршэння будзе паскорыць. Такім чынам, пры ўпакоўцы мы можам выбраць кампазітную плёнку з добрай вільгаццю - Прадукцыйнасць доказаў, напрыклад, алюмініевая фальга або плёнка выпарэння з алюмініевай фальгі ў якасці асноўнага матэрыялу для вільгаці - Пакажыце ўпакоўку.
зацененне
Святло можа спрыяць акісленню хларафіла, ліпіду і іншых рэчываў у гарбаце, павялічыць колькасць глутаральдэгіду, пропиональдегида і іншых пахучых рэчываў у гарбаце, а таксама паскорыць старэнне гарбаты. Такім чынам, пры ўпакоўцы гарбаты неабходна агаліць святло, каб прадухіліць фотакаталітычную рэакцыю хларафіла, ліпідаў і іншых кампанентаў. Акрамя таго, ультрафіялетавае выпраменьванне таксама з'яўляецца важным фактарам, які выклікае пагаршэнне гарбаты. Для вырашэння гэтай праблемы можна выкарыстоўваць тэхналогію ўпакоўкі зацянення.
Душыць
Водар гарбаты вельмі лёгка рассейваць і ўразлівы да ўплыву знешняга паху, асабліва рэшткавага растваральніка кампазітнай мембраны і паху, раскладзенага пры лячэнні цяпла, паўплывае на водар гарбаты, які паўплывае на водар гарбаты. Такім чынам, упакоўка гарбаты павінна пазбягаць пазбегнуць водару з упакоўкі і паглынання паху звонку. Матэрыялы ўпакоўкі гарбаты павінны мець пэўныя ўласцівасці газавага бар'ера.
Час паведамлення: кастрычнік - 31 - 2022